東三河・浜松エリアで展開する食品スーパー「クックマート」のYouTubeチャンネル「クックマートTV」。今回は、出演者の皆さんに、おすすめの冬レシピをうかがいました。

料理番組「クック兄弟のうまうまクッキング！」に出演中
人気タレント3名が、おすすめ冬レシピを伝授！

寒さが厳しくなってきた今日この頃。外食はなるべく控えたい……という方も多いはず。

そこで今回は、クックマートTVに出演する著名人の皆さんから、身体も心もポカポカになるおすすめの冬レシピを教えてもらいました！

まずは、クックマートTVの料理番組「クック兄弟のうまうまクッキング！」に出演中の相馬理さん、葉山侑樹さん、古川未鈴さんによる冬レシピをご紹介します。
番組内ではいろんな料理に挑戦している3名ですが、プライベートではどんなレシピを作っているのでしょうか？

・相馬理さん おすすめ冬レシピ「牛乳で本格チーズリゾット」

＜材料＞（1人前）
精米1合、玉ねぎ1/2、しめじ1/2、ベーコン少し、とろけるチーズ2枚、コンソメキューブ1粒、にんにく一片、水500〜600ml、牛乳250ml、オリーブオイル少々、ブラックペッパーお好み、パセリお好み

＜作り方＞
まず、玉ねぎとにんにくをみじん切りに。ベーコンは味の主張が強いので入れなくてもいいですが、僕はなるべく細めに切って入れてます。次に、フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくを入れて香りを油に移してあげます。それから玉ねぎ、しめじ、ベーコンを軽く炒めて、精米を入れ、半透明になるくらいまで炒めます。続いて、水を600ml入れ、コンソメキューブを投入し、軽く溶かし混ぜてから15分～20分ほど煮込みます。水分がだいぶ無くなってきたのを目安に、米に「ちょっと芯が残ってるかな？」くらいで牛乳を投入。弱火でぐつぐつしてきたら、最後にチーズを入れて軽く混ぜ、お好みでブラックペッパーを入れて、仕上げにパセリを振って完成です！

★レシピのポイント
ご飯を炊く手間もなく、簡単にできるのでよく作ります！

＜視聴者の皆さんへメッセージ＞
クックマートTVをご覧の皆さん、こんにちは！
いつも見てくださり、ありがとうございます😊
今後もクックマートTVにて色々なレシピに挑戦していきますので、ぜひ皆さんも一緒に作ってみてくださいね！！！

・葉山侑樹さん おすすめ冬レシピ「辛いもので身体を温めようパスタ」

＜材料＞（1人前）
パスタ1人前、玉ねぎ1/2玉、豚バラ適量、唐辛子お好み、ラー油お好み、ブラックペッパーお好み、粉末パセリ適量、コンソメ大さじ1/2、鶏がらスープ大さじ1、オリーブオイル大さじ1、にんにく一片

＜作り方＞
「寒かったら辛いもので身体を温めればいいじゃないか！」と思い、作っていた豚玉ねぎパスタに、家にある辛味を入れてみたことがきっかけでできたパスタです。オリーブオイルをひいたフライパンに、にんにく微塵切りを入れて香りを引き出し、そこに種を取り出した唐辛子を入れます。ちなみに僕は唐辛子を2つ分を入れます！ そこから具材を炒めて、茹でたパスタと少しの茹で汁を加え、若干水分が無くなってきたタイミングでコンソメとラー油を投入！！ いい感じに味が決まってきたらお皿に盛り付けて、ブラックペッパーとパセリをふりかければ完成！

★レシピのポイント
パスタを茹でる際に鶏がらスープを使います！

＜視聴者の皆さんへメッセージ＞
いつもクックマートTVをご覧いただき、ありがとうございます(^^)
今後も皆さんに楽しんでご覧いただけるように、クック兄、みりんママと共にクックしてまいります！！

・古川未鈴さん おすすめ冬レシピ「超簡単フォカッチャ」

＜材料＞（1人前）
薄力粉200g、ドライイースト2g、砂糖少々、塩2g、水120cc、オリーブオイル大さじ1、ローズマリーお好み

＜作り方＞
薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れ、均一になるように混ぜます。その後、水とオリーブオイルを加え、粉っぽさがなくなるまでこねます。まとまったら、ボウルの上からラップをかけ、1時間ほど寝かせます。2倍くらいの大きさになったら、生地を取り出し、折りたたむような感じで空気を抜いていきます。次に、またラップをかけて30～40分ほど置きます。天板にクッキングシートを敷き、生地を乗せて、指でぽこぽことくぼみをあけます。そしてオリーブオイルを塗り、お好みでローズマリーを乗せます。220℃に予熱したオーブンで15〜18分焼き、表面がこんがり色づいたら完成♪

★レシピのポイント
思ったよりも難しくなく、美味しくできます。
チーズをたっぷりかけても美味しくて、焼きたてはジューシーで心も温かくなります。

＜視聴者の皆さんへメッセージ＞
私は元々、料理に対して苦手意識があったのですが、番組を通じて積極的になれた気がします。
東京に住んでいるので近くにクックマートがある環境がとても羨ましい… またお店にも行きたいです！

あの人気キャラクターが
簡単やみつき鍋レシピを公開！

続いては「クックリスのもやもやポン！」から、クックリス（CV：バカボン鬼塚さん）が冬レシピを提案！ 料理が得意だというクックリスが、鍋レシピを2つ、教えてくれました。

・クックリス おすすめ冬レシピ①「皮付きウインナー入りミルフィーユ鍋」

＜材料＞（2人前）
豚バラ肉200g、白菜1/4、鍋半分の水、かつおだし（顆粒）小さじ2、皮付きウインナー5本

＜作り方＞
自分がよくやるのは定番メニューではありますが、豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋。
白菜と豚バラをまな板の上でミルフィーユ状にしたら、それを2～3等分に切って鍋に配置。鍋にお水を半分入れて、カツオ風味の顆粒だしをまわし掛けます。
皮付きウインナーを豚肉と白菜の隙間に縦に差し込み、蓋をして弱火でコトコト。約15分から20分で出来上がり。

★レシピのポイント
静岡は浜松のトリイソースから出ている「みかんポン酢」でいただきます。

・クックリス おすすめ冬レシピ②「白菜と鶏団子の鍋」

＜材料＞（2人前）
鶏ひき肉 適量（200g程度）、玉ねぎ半玉（お好みでまるまる1個でもOK）、鍋半分の水、片栗粉小さじ1、かつおだし（顆粒）小さじ2

＜作り方＞
鶏団子は、鶏ひき肉と玉ねぎ（みじん切り）に、ほんのり片栗粉を入れ、手で混ぜてこねこね。それをスプーン2つで丸く形成し、沸騰させたカツオ風味の顆粒だし入りの鍋に次々と投入。白菜を入れて弱火でコトコト。これだけでOK！ 

★レシピのポイント
ポイントは玉ねぎたっぷりの鶏団子。
これも、静岡は浜松のトリイソースから出ている「みかんポン酢」でいただきます。いくらでも食べられますよ。

＜視聴者の皆さんへメッセージ＞
シンプルだからこそ、応用が効く鍋2種でございます。クックリスも、そんなシンプルだが応用が効くキャラクターです。とにかく楽しく見てくれたら、嬉しいなぁ〜。

特命広報見習いテラのイチオシ！
クックマートの食材を使った絶品豚汁

おすすめ冬レシピ企画のトリを務めるのは、我らがクックマート特命広報見習い・テラ（寺山武志）！ 「週刊クックマガジン！」では食べてばかりのテラですが、今回はクックマートの材料を使ったとっておきの豚汁レシピを教えてくれました。

・テラ おすすめ冬レシピ「クックマートの新選豚で絶品豚汁」

＜材料＞（2～3人前）
新選豚200g、大根1/3、人参1/2、ごぼう1/3、こんにゃく適量、みそ大さじ5、水1000ml、小ネギ適量

＜作り方＞
豚汁は味噌汁の枠を飛び出して「おかず」だと思っています。冬になると食べたくなりますよね〜。毎回、寸胴鍋でたくさん作るのですがすぐに無くなります。我が家の豚汁の具は王道です。クックマートの新選豚、大根、人参、ごぼう、こんにゃくがあれば十分！！(他のお野菜はお好みで〜)。一晩寝かして味を染み染みにさせます。芯からクッタクタになった野菜が好きです！ 翌日温め直して汁椀によそったら、刻み小ネギをパラパラパラ。これはマストです！ 私は「ネギ大好きです！」なので白ネギもトッピングする時があります！ Wネギ豚汁です。味に飽きてきたら、生姜チューブをちょん。寒い冬により温まるし、良い味変になります！ 柚子胡椒チューブもアリです！ うどんを入れて「豚汁うどん」にもします。

★レシピのポイント
豚汁無くして冬は越せません！ きっとクックマートの新選豚で豚汁を作ったら美味しすぎて、冬を越すどころか春ですね♪

＜視聴者の皆さんへメッセージ＞
いつもクックマートTVをご覧いただきありがとうございます！
クックマートで見かけた時は是非声をかけてくださいね〜
クックマートTVステッカーをお渡しさせてください◎

今回は、「クックマートTV」でおなじみの出演者5名から、「おすすめ冬レシピ」を紹介してもらいました。

皆さん、お気に入りの冬レシピは見つかりましたか？
クックマートにお立ち寄りの際には思い出していただき、是非、ご自宅で試してみてください！

出演者たちの「おすすめ冬レシピ」を食べて、寒い冬を元気に乗り越えましょう！